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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

  • Soutenance de thèse d'Aline MAIRE DU POSET

    Aline MAIRE DU POSET, doctorante de l'équipe PCAV, soutiendra sa thèse intituléeHydrogels de polygalacturonate réticulés par les ions Fe2+ : Impact du mode d'association local sur les mécanismes de gélification, contrôle de la structure multi-échelle et des propriétés mécaniques." le 24 septembre 2018 à 14h - Amphi Ampère à la Fac de Science.

     

    Direction de thèse :
    - direceur : Ali ASSIFAOUI
    - co-directeur : Fabrice COUSIN (laboratoire Léon Brillouin, CEA Saclay)
    - co-encadrants : Adrien LERBRET et Andrea ZITOLO (Synchrotron SOLEIL)

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  • Soutenance HDR - Elias BOU-MAROUN

    Elias Bou-Maroun, maître de conférences de l'équipe PCAV, soutiendra son HDR intitulée :"Conception de polymères à empreintes moléculaires pour l'analyse de traces au service de l'agroalimentaire". Elle aura lieu le jeudi 19 juillet à 9h30 dans l'amphi Keilling (AgroSup, bâtiment Epicure).

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  • Conférence dynamique membranaire le 2 juillet à 14h

    Le Pr Didier Marguet assurera une conférence le 2 juillet 2018 à 14 h (salle Brillat Savarin, bât Epicure, AgroSup Dijon). Il a été invité par le Pr Jean-Marie Perrier-Cornet (UMR PAM / DimaCell)
     
    Titre de la conférence : Involvement of the membrane organization dynamics during signal transduction – A Fluorescence correlation Spectroscopy-based approach
    1. the biomembrane problem
    2. General principle of the FCS and of the spot variation FCS
    3. Proof of principle with the characterization of lipid-dependent nanodomains in living cells
    4. Glycosylation-regulated IFNgammaR partitioning in membrane nanodomains (Blouin 2016 Cell)
    5. Inner plasma membrane Ras organization by extended svFCS (unpublished data)
     

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  • Soutenance HDR - Stéphanie WEIDMANN-DESROCHE

    Stéphanie WEIDMANN-DESROCHE, maître de conférences de l'équipe VALMIS, soutiendra son HDR qui aura lieu mercredi 4 juillet à 14h amphi Mariotte.

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  • 8th Scientific Days on Autophagy

    8e SD autophagy

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  • Soutenance de thèse de Jana ALAZZAZ

    Jana ALAZZAZ, doctorante de l'équipe VALMIS, soutiendra sa thèse intitulée"Modulation de l'immunité innée intestinale par des biofilms de bactéries commensales et probiotiques" le 4 juin 2018 à 14h - Amphi Ampèrebâtiment Gabriel.

     

    Directeur de thèse : Pr. Jean GUZZO

     

    Co-directeurs de thèse : Dr. Pierre LAPAQUETTE
                                Dr. Aurélie RIEU-GUIGON      

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  • Soutenance de thèse de Sophal TRY

    Sophal TRY, doctorant de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée"Production d'arômes par fermentation en milieu solide" le 25 mai 2018 à 13h30 - Amphi Keillingbâtiment Épicure, AgroSup Dijon.

     

    Directeur de thèse : Pr. Yves Waché

     

    Co-directeurs de thèse : Dr. Joëlle De-Coninck
                                            Dr. Thavarith Chunhieng (Cambodge)

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  • Porte ouverte "Le joli mois de l'europe"

    Affiche portes ouvertes joli mois 2018

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  • VIDEO : Comprendre les moisissures alimentaires pour mieux les contrôler

    Les champignons, sont partout. Ces êtres microscopiques possèdent des pouvoirs extraordinaires comme la capacité à résister à des conditions environnementales extrêmes.

    L'UMR PAM tente de mieux les comprendre afin d'améliorer leur résistance aux traitements de conservation d'une part, et de mieux détruire les champignons pathogènes d'autre part.

    Avec des découvertes qui pourraient révolutionner l'agriculture dans les décennies à venir...

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  • Soutenance de thèse de Thi Thu NGUYEN

    Thi Thu NGUYEN, doctorante de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée"Éco-extraction et encapsulation de pigments caroténoïdes et anthocyanes à partir de plantes tropicales" l18 avril 2018 à 9h - Amphi 105, Tour Déméter, AgroSup Dijon (à confirmer le nom de salle).
    Directeur de thèse: Pr. Yves Waché

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