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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

  • Mini-Colloque Micro-algues extraction-outils analytiques

    mini colloque

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  • Offre de stage - Etude des bactériophages de produits cidricoles

    Sujet Master 2 : Etude des bactériophages de produits cidricoles


    Contexte
    Les bactériophages (phages) sont les virus spécifiques des bactéries. En agroalimentaire, certains
    phages peuvent être la cause de problèmes technologiques, lorsqu’ils infectent et détruisent les
    bactéries d’intérêt technologique. Mais d’autres phages peuvent également jouer un rôle d’agents
    antimicrobiens pour garantir la sécurité alimentaire lorsque leur action est dirigée vers des bactéries
    pathogènes ou d’altération.
    Dans la filière cidricole, les bactériophages sont encore peu connus. Certains phages de bactéries
    lactiques ont été étudiés mais les connaissances liées à leur écologie et leur diversité sont très limitées.

    Sujet Master 2_phages2019.pdf

     

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  • Soutenance HDR - Camille LOUPIAC

    Camille LOUPIAC, maître de conférences de l'équipe PCAV, soutiendra son HDR intitulée : «Protéines Sous Stress», qui aura lieu le lundi 22 octobre 2018 à 14 heures, en l’amphithéâtre Claude Bloch, dans le Bâtiment 773 à l’Orme des Merisiers, au CEA de Saclay (cf pièce jointe pour l’accès).

    Le Jury sera composé de:

    Madame Christiane Alba-Simionesco, Directrice de Recherche CNRS, Laboratoire Léon Brillouin, CEA- CNRS, Saclay,
    Monsieur Philippe Cayot, Professeur à AgroSup Dijon, UMR PAM, Dijon,
    Monsieur Thomas Croguennec, Professeur, à AgroCampus Ouest, UMR STLO, Rennes
    Madame Dominique Durand, Directrice de Recherche CNRS, Institut de Biologie Intégrative de la Cellule (I2BC), Université Paris-Sud, Orsay,
    Monsieur Jean-Pierre Mahy, Professeur à l'Université Paris-Sud, Institut de Chimie Moléculaires et des Matériaux, Orsay,
    Monsieur Bart Nicolai, Professeur à Katholieke Universiteit Leuven (Heverlee), Biosystems Department – MeBioS Division, Leuven, Belgique

    Et de Monsieur Serge Pin, Directeur de Recherche CNRS, Laboratoire Interdisciplinaire sur l’Organisation Nanométrique et Supramoléculaire, CEA- CNRS, Saclay, comme Invité.

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  • La nuit des chercheurs 14e édition

    Nuit des cherceurs

    L'UMR PAM participe à la nuit européenne des chercheurs (avec une quinzaine de membres de l'UMR mobilisés pour cette évènement) :
    cf plaquette de présentation => les deux premiers items "in vino veritas" et "microbes du monde entier"

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  • Soutenance de thèse d'Aline MAIRE DU POSET

    Aline MAIRE DU POSET, doctorante de l'équipe PCAV, soutiendra sa thèse intituléeHydrogels de polygalacturonate réticulés par les ions Fe2+ : Impact du mode d'association local sur les mécanismes de gélification, contrôle de la structure multi-échelle et des propriétés mécaniques." le 24 septembre 2018 à 14h - Amphi Ampère à la Fac de Science.

     

    Direction de thèse :
    - direceur : Ali ASSIFAOUI
    - co-directeur : Fabrice COUSIN (laboratoire Léon Brillouin, CEA Saclay)
    - co-encadrants : Adrien LERBRET et Andrea ZITOLO (Synchrotron SOLEIL)

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  • Soutenance HDR - Elias BOU-MAROUN

    Elias Bou-Maroun, maître de conférences de l'équipe PCAV, soutiendra son HDR intitulée :"Conception de polymères à empreintes moléculaires pour l'analyse de traces au service de l'agroalimentaire". Elle aura lieu le jeudi 19 juillet à 9h30 dans l'amphi Keilling (AgroSup, bâtiment Epicure).

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  • Conférence dynamique membranaire le 2 juillet à 14h

    Le Pr Didier Marguet assurera une conférence le 2 juillet 2018 à 14 h (salle Brillat Savarin, bât Epicure, AgroSup Dijon). Il a été invité par le Pr Jean-Marie Perrier-Cornet (UMR PAM / DimaCell)
     
    Titre de la conférence : Involvement of the membrane organization dynamics during signal transduction – A Fluorescence correlation Spectroscopy-based approach
    1. the biomembrane problem
    2. General principle of the FCS and of the spot variation FCS
    3. Proof of principle with the characterization of lipid-dependent nanodomains in living cells
    4. Glycosylation-regulated IFNgammaR partitioning in membrane nanodomains (Blouin 2016 Cell)
    5. Inner plasma membrane Ras organization by extended svFCS (unpublished data)
     

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  • Soutenance HDR - Stéphanie WEIDMANN-DESROCHE

    Stéphanie WEIDMANN-DESROCHE, maître de conférences de l'équipe VALMIS, soutiendra son HDR qui aura lieu mercredi 4 juillet à 14h amphi Mariotte.

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  • 8th Scientific Days on Autophagy

    8e SD autophagy

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  • Soutenance de thèse de Jana ALAZZAZ

    Jana ALAZZAZ, doctorante de l'équipe VALMIS, soutiendra sa thèse intitulée"Modulation de l'immunité innée intestinale par des biofilms de bactéries commensales et probiotiques" le 4 juin 2018 à 14h - Amphi Ampèrebâtiment Gabriel.

     

    Directeur de thèse : Pr. Jean GUZZO

     

    Co-directeurs de thèse : Dr. Pierre LAPAQUETTE
                                Dr. Aurélie RIEU-GUIGON      

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