Soutenance de thèse de HUYNH Thi Diem Uyen

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HUYNH Thi Diem Uyen, doctorante de Odile Chambin et de Ali Assifaoui (Équipe PAPC) soutient sa thèse
le Mercredi 12 octobre 2016 à l'Amphi Keilling à 10 h (AgroSup Dijon Nord RDC - Bâtiment ÉPICURE)

Le sujet est sur : "Structuration de matrices à base de pectine : formulation, caractérisation, fonctionnalités et libération contrôlée lors de l’encapsulation."