Soutenance de thèse de Céline LAFARGE

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Céline LAFARGE, ingénieur d'études à AgroSup Dijon (DSAN, UMR PAM), soutiendra sa thèse le jeudi 8 décembre à 13h45 en amphi 105, Tour Déméter d'AgroSup.
Sa thèse porte sur : "impact du glucomannane de konjac sur les interactions composés volatils" - amidon de pomme de terre dans un gel hydraté.