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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse de Hoang Bao Ngoc PHAM

Hoang Bao Ngoc PHAM, doctorante de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée " Encapsulation de composés d'intérêts chez la levure" le 15 février 2017 à 13h30 - Amphithéatre Keilling, bâtiment Epicure, AgroSup Dijon.

Direction : Yves WACHE

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Université de Bourgogne