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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse de Thi Thu NGUYEN

Thi Thu NGUYEN, doctorante de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée"Éco-extraction et encapsulation de pigments caroténoïdes et anthocyanes à partir de plantes tropicales" l18 avril 2018 à 9h - Amphi 105, Tour Déméter, AgroSup Dijon (à confirmer le nom de salle).
Directeur de thèse: Pr. Yves Waché

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Université de Bourgogne