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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse de Sophal TRY

Sophal TRY, doctorant de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée"Production d'arômes par fermentation en milieu solide" le 25 mai 2018 à 13h30 - Amphi Keillingbâtiment Épicure, AgroSup Dijon.

 

Directeur de thèse : Pr. Yves Waché

 

Co-directeurs de thèse : Dr. Joëlle De-Coninck
                                        Dr. Thavarith Chunhieng (Cambodge)
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Université de Bourgogne