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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse d'Antonion CAMARA

Antonio CÂMARA, doctorant de l'équipe PMB, soutiendra sa thèse intitulée "Conservation et préservation fonctionnelle de levures d’intérêt en agro-alimentaire" le 20 décembre 2018 à 10h - Salle BRILLAT-SAVARIN, bâtiment Épicure, AgroSup Dijon.

Directrice de thèse : Dr Florence HUSSON
Co-encadrante : Dr Raphaëlle TOURDOT-MARECHAL
Co-encadrant : Pr Pierre-André MARECHAL

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Université de Bourgogne