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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse de Florian BAHUT

Florian BAHUT, soutiendra ça thèse intitulée : ''Les levures sèches inactivées riches en glutathion : impact sur la diversité chimique et la stabilité oxydative des vins blancs''

La soutenance se déroulera le Vendredi 31 janvier 2020 à la Maison des Sciences de l'Homme (6 espl. Erasme) à partir de 9h00

La thèse faisant l'objet d'un partenariat industriel, vous devrez signer une clause de confidentialité pour pouvoir y assister.

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Université de Bourgogne