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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

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Colloque Flores microbiennes d'intérêt

COLLOQUE FLORES MICROBIENNES D'INTERET DANS LES PROCEDES ALIMENTAIRES ET LA SANTE

Le 7 octobre 2014 s'est déroulé à Dijon un colloque intitulé "Flores microbiennes d'intérêt dans les procédés alimentaires et la santé", réunissant plus de 100 participants, scientifiques et industriels, autour de cette problématique d'actualité.

Retrouvez ici les présentations des intervenants ainsi que le livret des abstracts, à télécharger.

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Le livret des abstracts du colloque


Présentations des intervenants


reference : http://www.vitagora.com/fr/documentation/colloque-flores-microbiennes-dinteret1

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