Membres de l'équipe

PERMANENTS
ASSIFAOUI Ali (MCF HDR) BAHUT Florian (IR) BODART Philippe Raymond (MCF HDR) BENBETTAIEB Nasreddine (MCF) BOU-MAROUN Elias (MCF HDR) CASES Eliane (MCF) CAYOT Nathalie (Pr) CAYOT Philippe (Pr) CHAMBIN Odile (Pr) CHAMPION Dominique (Pr) COELHO Christian (MCF) DA SILVA Alexandra (Secrétaire de l'équipe) DEBEAUFORT Frédéric (Pr) GOUGEON Régis Adjoint de l'équipe PCAV (Pr) KARBOWIAK Thomas (Pr) Directeur de l'équipe PCAV	LAFARGE Céline (IE) LERBRET Adrien (IR) LOUPIAC Camille (MCF HDR) LUBBERS Samuel (MCF) NIKOLANTONAKI Maria (MCF) NORET Laurence (AI) OLIETE Bonastre (IR) ROLLIN Bernadette (Tech) ROUDAUT Gaëlle (MCF HDR) SAUREL Rémi (Pr) SEUVRE Anne-Marie (MCF) SOK Nicolas (MCF) VIAUX Anne-Sophie (Tech) VOILLEY Andrée (Pr Emérite)
DOCTORANTS
DAOUD Samar (Doctorante) DJEMAOUNE Yanis (Doctorant) FISCHER Estelle (Doctorante) HEDHILI Amel (Doctorante) KCHAOU Héla (Doctorante)	LEBOS HARFOUCHE Nada (Doctorant) LIU You Zhong (Post-Doctorant) MAHE Joaquim (Doctorant) NGUYEN Duc Hung (Doctorant) NICOLAS Sébastien (Doctorant) POTIN François (Doctorant)

UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques