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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse de Amel Hedhili

HEDHILI Amel soutiendra ça thèse intitullé : "Développement de snacks supplémentés en Superfood (Introduction de feuilles de Moringa oleifera) : Propriétés fonctionnelles, nutritionnelles et acceptation par les consommateurs". le 29 mars 2021

Direction de thèse : VALENTIN Dominique (CSGA) / HUSSON Florence / LUBBERS Samuel

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Université de Bourgogne