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UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques

Soutenance de thèse d'Estelle FISCHER

Estelle FISCHER, soutiendra ça thèse intitulée : « Amélioration organoleptique de protéines de pois par voie biotechnologique » (thèse codirigée par Pr Nathalie Cayot et Pr Rémy Cachon, équipes PCAV et FBI, UMR PAM),
le jeudi 09 décembre 2021 à 9h, en salle 105 Bâtiment Demeter.

 ! la soutenance aura lieu à huit-clos !

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Université de Bourgogne