UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques
Soutenance de thèse d'Edouard MUNIER
- Publication : lundi 15 mai 2023
Edouard MUNIER soutiendra sa thèse intitulée "Maîtrise de la fermentation butyrique par la microflore lactique réductrice".
le 20-01-2023, Sous la direction de Eric Beuvier et de Rémy Cachon.
