UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques
Les installations spécifiques
Le laboratoire P2
- Destiné à la manipulation de microorganismes pathogènes de classe 2 (Listeria, Salmonella ...)
- Actuellement un projet de recherche est mené dans ce laboratoire.
Le laboratoire anaérobie
- Intérêt de la culture en anaérobie
- Un laboratoire dédié à l’anaérobie à la pointe de la biotechnologie
- Communication orale : le cas problématique des bactéries strictement anaérobies
